La Bourgogne dans l’assiette, et bien au-delà
Le Petit Bourguignon est le magazine gourmand de la Bourgogne : cuisine de terroir, vins et accords, produits du terroir et art de la table. Des recettes qui marchent, des vins bien choisis et de bons produits, expliqués simplement et avec gourmandise.
Le carnet gourmand de celles et ceux qui aiment cuisiner, déguster et recevoir.
Le Petit Bourguignon réunit nos meilleures idées pour mieux cuisiner, mieux boire et mieux recevoir : recettes de terroir, vins et accords, bons produits et art de la table. On explique, on teste et on simplifie — pour que la gastronomie reste un plaisir accessible, jamais un casse-tête.
— L’équipe du Petit Bourguignon
Recettes de terroir
Plats mijotés, classiques et idées du quotidien : des recettes gourmandes testées et faciles à réussir.
Vins & accords
Appellations, dégustation et accords mets-vins : tout pour choisir et servir le bon vin, sans snobisme.
Produits du terroir
Fromages, condiments, douceurs et bons produits : les reconnaître, les choisir et les cuisiner.
Art de la table
Dresser une belle table et bien s’équiper : vaisselle, verres et ustensiles pour régaler ses invités.
gourmands
Le plaisir de bien manger, sans prise de tête
Le Petit Bourguignon réunit de quoi cuisiner, déguster et recevoir avec plaisir : quelles recettes de terroir préparer, quel vin choisir et comment l’accorder, quels bons produits mettre dans son panier et comment dresser une jolie table. Pour chaque sujet, on explique, on teste et on simplifie — avec la conviction que la gastronomie doit rester un plaisir accessible à tous.
- ✓ Recettes et accords testés, expliqués simplement
- ✓ Cuisine, vins, terroir, table : 4 univers gourmands
- ✓ Des idées concrètes pour bien manger et recevoir sans se ruiner
Mieux cuisiner et recevoir, à chaque occasion
Trois principes pour transformer un bon produit en vrai plaisir — de la recette au dressage de la table.
Cuisine & Recettes
Recettes de terroir et du quotidien, techniques de base et tours de main pour cuisiner bon et simple, du plat mijoté au dessert.
Découvrir →Vins & Spiritueux
Comprendre, choisir et déguster : appellations, cépages, accords mets et vins, spiritueux et pétillants, sans se prendre au sérieux.
Découvrir →Produits du Terroir
Fromages, charcuteries, condiments et douceurs : reconnaître les bons produits, les choisir, les conserver et les cuisiner.
Découvrir →Art de la Table & Maison
Recevoir, dresser une belle table et bien s’équiper : vaisselle, verres, ustensiles et petit matériel pour cuisiner et régaler.
Découvrir →Carnet de la table
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Bœuf bourguignon : la recette traditionnelle et tous les secrets d’une réussite
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Ce que l’on retient de la table
Quelques retours de lecteurs qui suivent Le Petit Bourguignon pour cuisiner, choisir leurs vins et recevoir.
Les recettes de terroir et les accords mets-vins m’ont sauvé plus d’un repas. Clair, gourmand et facile à suivre.
Enfin des conseils simples pour choisir un vin et de bons produits, sans se prendre au sérieux. Je m’y réfère souvent.
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